Har öl socker? . Att räkna kolhydrater i öl har blivit en normal och nödvändig del av en rolig utekväll. Men bör du också börja räkna socker av öl?
Har öl socker?
Öl består vanligtvis av jäst, spannmål, kryddor och vatten. Även om socker inte ingår i ingredienslistan, det jag vet skapas naturligt när korn bearbetas och fermenteras av jäst.
För att vara mer teknisk skapas sockret i öl av något som kallas ölgravitation. Denna term avser densiteten för vätska extraherad från mäskningsprocessen under bryggningen av ölet som kallas vört. När vörten har mycket socker kallas det högdensitetsört. När väl jäst införts i satsen minskar sockerhalten i allmänhet medan alkoholhalten ökar. När fermenteringsprocessen är klar består öl vanligtvis av 80% fermenterbart socker och 20% oligosackarider, vilket är en typ av kolhydrater.
Därför är det slutliga sockerinnehållet i en öl baserat på flera faktorer, inklusive dess gravitation, jästtyp och eventuella ytterligare smaker som kan inkluderas i ölet, till exempel honung eller majssirap.
Sockernivå i ölmärken
Hur mycket socker har en öl? De flesta vanliga lagers innehåller 0,35 till 0,5 ounces (10 till 15 g) kolhydrater per pint (0,5 l). Observera att tillverkare kan lägga till ytterligare smak på vissa öl med mer socker eller honung.
- Pilsners - Kommer att påverka blodsockret mindre än någon annan öltyp.
- Guinness, Stouts och Porters Innehåller upp till 20 g kolhydrater per liter (0,5 liter).
| Socker i öl 12 uns (0,33 L) | ||
| Öltyp | Mängden kolhydrater | Sockermängd |
| Miller high life | 0,4 oz (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Coors bankett | 11,7 g | / |
| Coors alkoholfri | 0,4 oz (12,2 g) | 0,3 oz (8 g) |
| Coors ljus | 0,2 oz (5 g) | 0,03 oz (1 g) |
| Budweiser | 0,4 oz (10,6 g) | / |
| Knoppljus | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Busch -ljus | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Endast ett fåtal lättöl har mindre än 10 g eller till och med 0,18 ounces kolhydrater per pint (0,5 l)
Öl och blodsocker
Öl innehåller inte mycket socker, men det kommer att sänka blodsockret som alla andra alkoholhaltiga drycker. Det vill säga alkohol hämmar processerna av glykogenolys och glukoneogénes och ändrar följaktligen sockermetabolismen.
Detta stör blodsockerbalansen i kroppen och orsakar hypoglykemi. Därför kan du dricka öl till en måltid som innehåller kolhydrater när du bestämmer dig för att gå ner i vikt.
Konsumera det aldrig med enkla kolhydrater som snabbt ökar blodsockernivån för att undvika ökat insulinsvar och hypoglykemi. Alkoholhaltig öl kommer också att störa effekten av hypoglykemiska läkemedel.
Människor Med Diabetes Och Öl
Många vetenskapliga studier visar att att dricka en eller två öl om dagen är fördelaktigt för personer med diabetes. Men du måste vara försiktig och välja rätt märke för att undvika potentiella hälsoproblem.
Problemet ligger i alkoholhalten, eftersom den konkurrerar med levern när det gäller glukosproduktion när blodsockernivån är låg. Detta kan leda till mycket lågt blodsocker inom 24 timmar efter intag, särskilt om du tar insulin eller andra antihyperglykemiska läkemedel.
Dessutom kommer alkohol sannolikt att försämra ditt omdöme och du inser kanske inte i tid att du har ett hypoglykemiskt problem.
Det bästa sättet att skydda dig själv är att undvika att dricka öl på tom mage. I de flesta fall är den rekommenderade dagliga alkoholkonsumtionen en drink för kvinnor och två för män. På så sätt kommer det inte att orsaka hypoglykemi. Kom ihåg att överväga en 0,33 l burk eller flaska som dryck!
Näringsinformation om öl
Om du dricker öl med måtta kan det vara en viktig del av din hälsosamma kost. I genomsnitt innehåller den:
- Cirka 35 fenolföreningar, som är mycket tillgängliga antioxidanter.
- Kisel, selen, zink och koppar
- Vitamin B -komplex
| Näringsinformation (per burk eller flaska) | |
| Kalorier | 102,7 |
| Protein | 0,8 g |
| Kolhydrater | 5,8 g |
| Socker | 0,3 g |
| Vatten | 335,9 g |
| Natrium | 14,2 mg |
| Kalium | 74,3 mg |
| Vitamin b2 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| B12 -vitamin | 0,1 μg |
| Kalcium | 14,2 mg |
| Match | 42,5 mg |
| Magnesium | 17,7 mg |
| Järn | 0,1 mg |
| Fluorid | 160,4 μg |
| Selen | 1,4 μg |
| Folat | 21,2 μg |
| Hill | 31,2 mg |
De flesta ölsorter är fettfria och har bara lite socker och tillsatser.
Ska du vara orolig för sockret i öl?
Lyckligtvis är sockerhalten i öl i allmänhet mycket låg, så öldrickare behöver inte börja räkna öl till dessert ännu.
Vad har mer socker, öl eller vin?
Om du funderar på en annan alkoholhaltig dryck för att ersätta öl, kan vin vara högst upp på listan. I så fall kanske du undrar hur mängden socker i vin kan jämföras med sockret i öl.
Medan vi redan har fastställt att öl inte innehåller socker Detsamma kan inte sägas om vin. En enda portion standardbordsvin har drygt ett gram socker. Det finns dock många sorter av viner, så deras sockernivåer varierar. Ju sötare vin, desto högre sockerhalt.
Om vi tittar på hur vin görs, är denna skillnad i sockernivåer mer meningsfull. Vinodlingarna gör vin genom att jäsa druvor. Om skalen är kvar får vi rött vin. Vitt vin är resultatet när endast musten är jäst. Denna jäsningsprocess kommer att använda det mesta av det socker som finns i druvorna.
Vissa viner är dock mycket sötare än andra. . Detta beror på att vinmakaren kan tillsätta socker för att ändra vinets smak. Dessertviner innehåller till exempel åtta gram socker i en enda portion. På samma sätt kan en vit Zinfandel Rosé registrera fem gram socker per portion.
Så om du jämför mängden socker i en burk öl med ett glas vin kommer du att upptäcka att ölet har mindre socker.
Hur påverkar sockret i alkoholhaltiga drycker kroppen?
Även om sockerhalten i öl är noll, kan andra alkoholhaltiga drycker innehålla mycket socker, särskilt blandade drycker och spritdrycker. Den förra innehåller populära alternativ som daiquiris, margaritas och piña coladas. Vissa blandade drycker har till och med läsk tillsatt, vilket kan påverka dina tänder. Som ett resultat kan blandade drycker innehålla upp till 30 gram socker i en enda portion. Likörer innehåller också socker som tillsätts av destilleriet för att förbättra smak och smak.
Förbrukning av socker i stora mängder kan lätt leda till viktökning, vilket kan leda till vissa medicinska tillstånd. Många människor tenderar att njuta av flera drinkar samtidigt, konsumerar stora mängder socker utan att ens inse det.
Detta höga sockerintag kan leda till utveckling av diabetes typ 2. Personer med detta tillstånd har för höga blodsockernivåer för att kontrollera sin insulinproduktion. Utvecklingen eller förvärringen av denna typ av diabetes är en av de allvarligaste farorna med att äta för mycket socker.
Kan du dricka öl medan du bantar?
Självklart du kan , men du borde ? I allmänhet är syftet med en diet att minska kalorierna du äter. Tidigare diskuterade vi mängden socker i öl och fann att denna alkoholhaltiga dryck inte innehåller någon, men det betyder inte att den är låg i kalorier.
Verkligheten är att öl innehåller ganska många kalorier på grund av dess höga mängd kolhydrater. Öl innehåller en relativt liten andel alkohol eftersom inte alla kolhydrater är jästa. Däremot är likörer som vodka och gin sockerfria och innehåller färre kolhydrater eftersom nästan alla är jästa.
Om du tittar på ditt kaloriintag är det viktigt att överväga flytande kalorier. Faktum är att dricka några öl om dagen kan lägga till hundratals onödiga kalorier.
Vissa människor utövar vissa dieter för att stödja olika mål och behov utöver viktminskning. Det är viktigt att äta en hälsosam och balanserad kost under graviditeten. Men graviditet ger vanligtvis sug efter vissa livsmedel. Alkohol är inte bra för ett utvecklingsbarn, så det är bäst att inte dricka öl under graviditeten eller andra alkoholhaltiga drycker.
Intressant nog har vissa studier visat motstridiga uppgifter om måttligt alkoholintag och perioder. Flera studier fann inget definitivt samband mellan måttligt alkoholintag och regelbundenheten hos en persons cykel. Tydlig forskning har dock indikerat att tung alkoholkonsumtion och kroniskt alkoholmissbruk kan störa cykelns regelbundenhet. Av dessa skäl, tillsammans med andra, väljer vissa människor att undvika alkohol helt och hållet.
slutsats
Eftersom jäst möjliggör produktion av alkohol från socker, är det ett viktigt inslag i bryggningen av öl. Som ett resultat har denna dryck en låg sockernivå. Det enda undantaget är alkoholfritt, eftersom tillverkare kan producera alkoholfritt öl men inte kan lösa det återstående sockerproblemet i ett sådant fall.
Innehåll