Vad kan jag ersätta med havregryn i ett kakrecept? .Om du vill diversifiera din kost , berättar vi med vilken mat du kan ersätta havregryn utan att väsentligt ändra ditt vanliga intag.
För att variera dina cookies kan du byta ut gröt , med andra kolhydrater, såsom vete semolinagryn eller couscous , som är hydratiserad och vi kan också följa med mjölk och färsk frukt.
Andra bra alternativ , mindre traditionella och som också kräver hydrering, är quinoa , en pseudo-spannmål som erbjuder många vegetabiliska proteiner, och som också kombinerar mycket bra med söta livsmedel som färsk frukt, yoghurt eller andra, eller amarant , med liknande egenskaper som den tidigare maten.
Vi kan också använda ris , gör det med mjölk och till vilket vi kan lägga till frukt, torkade aprikoser och frön efter att ha kokat det.
Eller i slutändan kan vi gå till kommersiella spannmål, även om de första alternativen är lika naturliga som havre, utan tillsatt socker och med bra näringsämnen för kroppen, så de är mer tillrådliga om vi vill börja dagen med hälsa.
Du vet, om du vill variera din cookie och byt ut havre med en annan mat med liknande egenskaper, här har du bra alternativ att välja mellan.
HUR man byter ut smör
Smör är en mycket vanlig ingrediens i bakning och lätt nog att ersätta. Men du kan inte alltid eftersom vi inte kan ersätta smör i ett kakrecept.
- Vi kan ersätta samma mängd smör med margarin och vice versa.
- Vi kan också ersätta den med olja med 2/3 av mängden olja. Till exempel, om receptet anger 150 gr. smör kan vi ersätta det med 100 ml olja. Beroende på receptet kommer vi att använda en eller annan olja. Om du vill veta vilket som är bättre lämnar jag ditt inlägg om oljor.
- Vi kan också ersätta samma mängd smör med Crisco, men bara i recept på frostingar eller krämer. Även för min smak är Crisco bara användbar att öva med konditorivaror eftersom den är mycket raffinerad och smakar ingenting.
- Vi kan även i recept som ber oss om smält smör, ersätta det med äppelmos.
HUR DU BYTER ÄGGET
Antingen på grund av intolerans eller veganism, ägg är ofta inte välkomna hemma, men det är sant att många recept, om inte de allra flesta, innehåller en liten mängd ägg eftersom äggen tjänar till att binda och emulgera ingredienserna, ge konsistens och behålla fukten i godiset.
- Ett ägg motsvarar en liten mycket mogen banan eller 1/2 stor, mycket mogen banan.
- Vi kan också ersätta ett ägg med 60 gr. äppelmos
- 55 gr. yoghurt skulle motsvara ett ägg.
- Vi kan till och med ersätta ett ägg med 45 gram. kikärtsmjöl blandat med 65 ml. av vatten.
- Ett ägg motsvarar till och med 45 gr. havregryn blandat med 45 ml. av vatten.
- Vi kan också använda 45 gr. av hydrerade chiafrön med 45 ml. av vatten.
- Och vi kan också använda 30 gr. kokosmjöl blandat med 75 ml. av vatten.
HUR man byter ut bakpulver
Pulverformig jäst är avgörande om vi vill få några sockerkakor och det är därför vi måste veta väl vad det är, hur man använder det och hur man ersätter det och så att du inte tvivlar på att du kan besöka inlägg där jag pratar om boosters och jäst .
- 1 tsk bakpulver motsvarar 1/3 tsk bakpulver plus 1/2 tsk grädde tartar.
HUR man byter ut grädde av tandsten
Tartarkräm har många användningsområden i bakverk eftersom det är en stabilisator. Vi använder den för att bleka smulan i ängelmatstårtan, för att hjälpa oss att göra en god maräng , bland annat.
- Vi kan ersätta 1 tsk grädde av tartar med 2-3 tsk vit vinäger eller citronsaft. Enligt vilket recept kommer vi att använda 3 tsk. Men se upp, detta kan något förändra smaken av dina preparat.
- Om receptet innehåller bikarbonat och kräm av tartar kan vi byta ut samma mängd bakpulver eftersom de är desamma.
HUR man byter ut mjölk
Mjölk är det enklaste att ersätta eftersom vi kommer att göra det för samma mängd vegetabilisk mjölk, juice eller till och med om receptet har andra starka smaker som essenser eller frukter, vi kan ersätta det med vatten.
HUR man byter mjöl
Mjöl är en grundläggande ingrediens i våra massutarbetningar, och det är därför som vi får slut på panik, så oroa dig inte. Även om du inte vet vilken typ av mjöl du ska använda kan du ta en titt på inlägg om mjöl ; du kommer säkert hitta det du letar efter.
- Vi kan ersätta hälften av den angivna mängden för fullkornsmjöl. Med andra ord, om ett recept säger oss 100 gr. Av mjöl kommer vi att ersätta det med 50 gr. Av grovt mjöl, eftersom det absorberar mycket mer vatten.
- 130 gr. mjöl motsvarar 90 gr. Majsstärkelse så enligt mängden som anges i receptet kommer vi att göra en regel om 3. Men jag rekommenderar inte att ersätta 100% vetemjöl med majsstärkelse eller potatisstärkelse eftersom konsistensen kan variera kraftigt.
HUR man byter ut kärnmjölk eller kärnmjölk
Kärnmjölk eller kärnmjölk används vanligtvis för att fluffa upp våra skapelser, och det är allt vanligare att hitta recept som innehåller det, och även om det är sant att fler och fler stormarknader har det, är det möjligt att du inte hittar det eller att du gör det har det inte hemma som vanligt.
- För att ersätta kärnmjölken, lägg helt enkelt den mängd mjölk som anges i receptet i kärnmjölken i en skål och subtrahera 20 ml. För att lägga till de 20 ml. I citronsaft eller vit vinäger. Så du kan se det bättre om receptet anger 200 ml. Kärnmjölk, vi kommer att använda 180 ml. mjölk blandad med 20 ml. Citronsaft eller vit vinäger. Naturligtvis måste den få vila utan omrörning i 10 minuter.
- Vi kan blanda 30 ml. mjölk med en naturlig yoghurt och blandningen använder den mängd kärnmjölk eller vassle som vi behöver.
- Vi kan också använda 1 3/4 tsk kräm av tartar tillsammans med 250 ml. av mjölk, låt det krypa lite och använd den mängd som anges med kärnmjölk eller vassle.
HUR man byter ut socker
Beroende på receptet kan vi ersätta socker, antingen för att vi vill ta hand om oss själva och vi behöver ett hälsosammare eller för att vi har slut på det och helt enkelt vill byta ut det.
- Vi kan ersätta socker med en hälsosammare version, för detta rekommenderar jag att du går för att se inlägg om socker eller den inlägg om sirap och honung .
- Vi kan ersätta den angivna mängden socker med honung; för detta kommer vi att använda 20% mindre än den mängd som anges i receptet. Det är om receptet anger 100 gr. Socker, vi kommer att använda 80 gr. av honung.
- Om det vi behöver är florsocker är det vi ska göra att krossa det vita sockret med hjälp av en kvarn. Tänk naturligtvis på att vi aldrig kommer att bli lika bra som den de säljer.
Jag hoppas att inlägget om hur man ersätter ingredienser i konfekt har varit användbart för dig och att dina tvivel har försvunnit till och med lite.
Jag älskar dig tusen.
Innehåll